Actualmente, las industrias que fabrican, procesan, preparan, envasan, almacenan, transportan, distribuyen y comercializan cualquier tipo de alimento se han dado cuenta de la trascendencia que tiene, el afirmar de forma eficaz la calidad de los productos; situación ésta, que solamente es viable, si se sigue la trazabilidad de los mismos, los cuales van a partir de la producción primaria hasta su consumo final y la puesta en práctica de buenas medidas de higienización, lo cual se consigue, por medio del uso conveniente de las reglas del medio ambiente en relación con el procedimiento de cada alimento, aunado a la preservación y cuidado de los mismos. Considerando que en Ecuador solo en las Islas Galápagos se recogieron 9533 kilogramos de desechos entre enero y abril del 2019. Por ello se han desarrollado empresas que tienen como objetivo principal la concientización ambiental y distribución de herramientos biodegradables que ayudan a la misma, a continuación presentaremos algunas de el